Une triple fidèle à la tradition belge
Sérum de Vérité est une bière triple titrant à 8,5%, brassée en France selon la tradition belge. Puissante, complexe et pourtant parfaitement équilibrée, elle s’inscrit dans la lignée des grandes triples de caractère. Elle vient compléter notre gamme de bières permanentes dans la catégorie des bières spéciales.
Cette bière coche toutes les cases du style :
- une base maltée généreuse ;
- une levure expressive ;
- une finale sèche qui apporte élégance et buvabilité.
L’équilibre entre puissance et finesse fait du Sérum de Vérité une bière complexe sans jamais être lourde.
Le rôle central de la levure
La levure belge utilisée joue un rôle clé dans l’identité de cette triple. Réputée pour ses esters fruités, ses phénols épicés et sa capacité à produire une finition sèche, elle est traditionnellement utilisée pour les bières belges d’abbaye.
Grâce à une fermentation maîtrisée, elle permet d’obtenir une bière expressive, aromatique et remarquablement équilibrée, même à fort degré d’alcool.
Une bière pensée pour le partage
Sérum de Vérité est une bière qui accompagne les échanges, les débats animés et les longues soirées entre amis. Sa complexité aromatique et sa buvabilité en font un véritable catalyseur de conversations.
⚠️ Attention toutefois : après un verre, certaines vérités ont tendance à sortir toutes seules. 😉
Disponible à la brasserie et chez nos partenaires.
À consommer avec modération… 🍺